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品種紹介

鴨梨(備前乙女梨)

旬な時期 11月下旬~1月中旬

FEATURE

全国で唯一のヤーリー産地で知られるこの西大寺の雄神地区で、当園の樹齢150年の県内最古木で実った風味豊かな立派な梨です。

10月中旬に収穫しまして、発送が始まる11月下旬まで冷蔵庫で保存し、ワインのように追熟させて香りと味を高めます。

独特な強い香りが特徴の梨です。少し酸味が効いていて上品で甘く、風味豊かな味をお楽しみ頂けます。

中国原産の梨で、鴨が首をすくめているように見えることから、別名『鴨梨』とも呼ばれます。

全国でもこの地区だけで生産されているとても希少な梨ですので、岡山県外ではなかなか手に入りません。

お正月にも召し上がれる大変日持ちのいい梨です。

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