ワンちゃんのピュアドライあたご梨販売スタート!

こだわりのドッグフードで全国展開される、ピュアボックスさんから

石原果樹園のあたご梨のドライフルーツが本日販売スタートされました。

tumblr_inline_nptqb860pQ1smte4a_500
http://dotwan-blog.tumblr.com/post/121551223485

https://www.facebook.com/dotwan.jp

http://www.dotwan.jp/fs/dotwan/DW-Z041

DSC_1377

わざわざ何度もご来園頂いて、果樹園のご視察で盛り上がって
カット、デザインなど細かく打ち合わせさせて頂きました。

ご尽力頂いた皆様に厚く御礼申し上げます!
お名前を大声で叫びたいところです。。(^^ゞ

原材料は 梨オンリーです。

保存料も添加物も全く梨です(笑)

素敵なドッグライフの支えになれれば幸いです。

山形からさくらんぼ!

以前から注目していた山形の諏訪農園さんから、さくらんぼを送って頂きました。

これだけ丁寧でセンスのいいウェブを、自ら作成されている果物農家さんはなかなかいませんし。

http://suwafarm.com

お世辞などでは全くなく、、

こりゃ凄い。。。

メチャクチャ美味しいです!

強い甘味と上品な酸味のバランスが凄くいいー!!

収穫も箱詰めもメッチャ丁寧!

さくらんぼは出荷シーズンも短く一瞬の美しさがあります。

岡山の白桃もそうですが、期間が短い果物は、環境に敏感で取り扱いが非常に難しいです。

今までさくらんぼはスーパーでしか買った事ありませんでした。

農家直送って、お店で買うのと全く違います。適熟で新鮮。

この一箱に日本の農家さんの凄さを改めて感じました。

いやー、気合い入り直しました。

こりゃすごい。

image

image

image

『しっとり純生 梨のドライフルーツ』販売開始!

皆様お元気ですかー?1月も下旬になりましたがぁ~、しつこく僕はダラダラとしています!

今日から『大寒』って事で、いよいよ寒いですので!しっかり食べて、しっかり寝て風邪にはお気をつけ下さい。

110120-9

梨も出荷もほぼ終わりまして、今はちょっとだけ残っている家庭用のあたご梨を直売しています。

そして!『梨のドライフルーツ』を少しだけ販売しております!

110120-01

そうです!今シーズンから石原果樹園は加工品を始めました。

僕は加工には興味があって、実は色々と挑戦してきたのですが、『果物ってそのまま食べた方が絶対美味しい!』と思ったり、この忙しいのに誰が作るんだ?と問題もあって、商品化は控えてきました。

そして例えば『なんでこの加工品を作ってるんですか?』と尋ねられた時などきちんとした理由で答えられるように、『新しい事を始めるには、意味や物語が無いといけない』と思っています。

110120-4

このドライフルーツは海外農業研修から帰ってきた、石原果樹園の新しいスタッフの中野さんが始めた技術です。

ちょっと特別な方法で仕込んでいます!

それと加工キングの『しいたけブラザーズ』の横田も彼の日記でほめてくれたのが

110120-5

原材料は『梨』って事です。砂糖など添加物や保存料を使っていません。

これで賞味期限は3カ月間。本当は半年ぐらいは持つそうです。

梨そのままを、新しい形でのメッセージとして伝えられる!これはいい!!とゆ~事で始めました!

加工と言えども、出来るだけ青果の味を損なわないように!自然に高める方法ですので、あまり加工って意味合いは少ないと思います。そこが自分でも納得しやすいです。

110120-03

今年は年末のハピータウンや天満屋での試食販売に持って行きました。

そして多くの方にドンドン試食して頂いて、皆さんのご意見を聞きました。

あえてセミドライに仕上げているので、少ししっとりしています。『梨チップス』とだけ表記していると、カリカリっと揚げた感じのイメージで食べた時に『湿気てる』思われたりしましたので『しっとり』とか『半生』ってPOPを訂正したり。

良く言われたのが『ドライフルーツってあんまり美味しくないけど、これは凄くいい』という事です。僕も後になって調べたんですが、既存のドライフルーツって砂糖まみれの商品が多いんですね。

110120-02

『とにかく今年は食べてもらう年にしよう!』と、ドライフルーツの試食を出しまくりました。試食が足りない時は商品も使いました。

岡山はブドウや白桃は県外にも有名ですけど、日本一の生産量である『あたご梨』やこの雄神地区だけの『ヤーリー』はまだまだマイナーです。

この梨のドライフルーツをきっかけに『岡山にこんな梨があるんだ』と少しでも知って頂ければそれでいいんです。

試食は農業を知って頂くきっかけ、子供さんに対しては食育だと思っています。

そう思えばお客様の信頼して下さいますし、いくら子供たちに試食を食べられてもへっちゃらです☆

僕は試食販売は『売れなくてもいい』と思っています。売ろう売ろうとするのは、あまり好きじゃ無いんです。買って頂かなくても、食べて頂くだけで凄く意味があります。

110120-7

あたご梨やヤーリーのドライフルーツは、世界初の試みかもしれません!

山陽新聞さんが取材に来て下さったり

110120-8

昨日は山陽放送の荻田さんが、ラジオ取材で生中継して下さいました。

早速『きょうのラジまる』に掲載して下さいました。

新聞やラジオで紹介され、あっという間に多くのご注文を頂いています。メディアさんの力は物凄いです。

農業ってホント一人じゃ出来ないって言いますか、本当に色々な皆さんのお力に支えて頂いています。僕も岡山や農業に少しでも貢献したいと、取材は出来るだけ受けさせて頂くようにしています。

そして『私ドライフルーツ好きなんです!』と仰られる方!なんて言いますか、ドライフルーツ層がこんなに多いとは思ってもいませんでした。

『しっとり感がいいね~!』

『後から後から甘みが来るね~!』

『これはワインやブランデーに合う!』

『子供に果物を噛ませて食べさせたいから丁度いい!』

最初は『売れ残るかな~』と思ってボチボチやっていましたが、今では商品が足りないです。

110120-10

最終的にネーミングは『しっとり純生 ドライフルーツ』にしようかな~なんて思っています☆

1袋60g入りですが梨一玉ぐらい使用していますし、これを作る手間やコストが結構高いので、そのうち価格を上げるかもです。本当は上げたくないです。。

ドライフルーツは残り少ないですが直売していますし、全国発送も可能です。

お問い合わせは086-944-0117(石原果樹園)にお願いいたしますm(__)m

—————————————-

それでは最後に~

110120-6

今回のドライフルーツの件でもすごく助言してくれた、岐阜の親友!しいたけブラザーズの紹介を!

もうええっちゅうぐらい紹介していますけど。。

横田千洋は親友ですし、彼のファンなんです☆

今回はなんと新商品の『しいたけ飴』も送ってくれました~!

しいたけの味がする~!初めての食べ物です☆これは面白い!

110120-11

去年の10月初旬には『原木まいたけ』を送ってくれました。

それをマイタケご飯とお吸い物にして食べたのですがぁ~!

110120-12

もう衝撃的な美味しさでした!スタッフみんなで大感動しました!

一年に一瞬しか収穫できない貴重な舞茸なんですが、これは是非とも皆さんに一度召し上がって頂きたいです!

もの凄く手間をかけて、原木で育てる横田のキノコはまさに『木の子』です!

以前のブログでも紹介しましたが、横田は『人の為に生きる』とか『農業や自然の重要性を伝える』とか、社会貢献の気持ちがすごく強い人間です。

農業や社会に対しての気持ちが僕とすごく近いですし、そんな彼が多くのお客様の支持を頂いて活躍している。

『同じ志の横田がいるから、俺もやっていける』と思わせてくれます。

しいたけブラザーズでは生シイタケの注文も始まりました!冬のしいたけはゆっくり成長するので、肉質や旨みが凝縮されているので最高だそうです!

↓ご注文はウェブから

http://www.shiitakebrothers.com/index.html

山アワビ、しいたけまん、からしっ子、干ししいたけも凄いです!生しいたけは凄い美味しさです!

横田
のブログもやたら熱いですよ~!

今年は出来れば岐阜の彼の農場へ視察に行こうと思っています!

しいたけブラザーズ!

10月20日!10月も下旬に入ってきましたね!でも昼間はまだまだ半袖で大丈夫です☆

現在の石原果樹園は、

DSC_4126.jpg

新高梨&ヤーリーの梨狩りができます!

直売所ではガーネット&マスカットを中心に、残り少なくなったぶどうも直売中!

DSC_2064.jpg

そして家庭用のぶどうも格安で販売中!これは発送はできません。どうぞご来園下さいませ!

そしてそして来週末10月27・28日はぶどう狩り再オープン予定です!10月25日にはそのお知らせが出来ると思います。ちょっと待って下さいね☆

DSC_2068.jpg

そして果樹園で秘密の石原果樹園最新ぶどうの残りを見つけてきました!

ぶどうの品種紹介ページで品種名を伏せて紹介していますが、来年度は名前を明らかにして販売できそうです。

DSC_9961.jpg

僕の中で、現在考えうるブドウの最終系と言ってもいいこのブドウ。桃太郎ぶどうの後にブレイク間違い無しの、かなりショッキングな夢のブドウです。これ以上の有望品種はしばらく、もしかしたら今後10年は出てこないかもしれません。

僕はブドウの味や品種選定にはとても厳しいですが、このぶどうには降参です。やっぱりメッチャ美味しいですし、○○の独特な風味もありますし、食べやすい。

今年は房数が少なかったですが、召し上がって頂いた石原果樹園のお客様も皆さん絶賛されました。売り切れごめんで、本日10月20日のみ直売所で家庭用を販売中!

マリリン、翠峰、桃太郎ぶどう、紫玉、そしてこの恐ろしい最新品種などなど。石原果樹園のぶどう品種はとても個性があって磐石です。石原果樹園でだけしか出来ない、詰め合わせが可能です。

CA390002-1.jpg

ぶどう狩りや梨狩りをやっていますと、その部分が雑誌やテレビで派手に取り沙汰されますが、決して石原果樹園は観光農園が主ではありません。果物狩りもできる贈答果樹園なんです。そしてブドウの発送、梨の発送、良質の果物を育てる事、全国の皆さんに届けるを事を主にしています。

もちろん果物狩りのお客様も大切にしています。果物狩りを通して、果物について、農業について、色々と知って感じて頂けたら幸いです☆

よくぶどう狩りのお客様に試食を出した時に『ブドウ美味しい~!』と仰って頂けますが、僕は笑いながら『ブドウが美味しいんじゃなくて、石原果樹園の!ブドウが美味しいんです☆』と冗談っぽく説明します。

ぶどう狩りも梨狩りも食べ放題は一切設定していないですし、価格も他の観光農園さんに比べて特別安くは無いと思います。石原果樹園の事を分かって頂けるお客様だけいてくれればいいと思って栽培・販売しています。お客様に喜んで頂きたい気持ち、そしてプライドも強い果樹園です☆

DSC_0464.jpg

来年はブドウの詰め合わせも更に充実しそうです☆また来年のぶどうの発送にもご期待下さい!

そしてここから今回のブログの本題です。昨年もブログで紹介しましたが、昨年のブログはサーバ移転で消えてしまいましたので、改めて・・

———————————

先日、岐阜のアメリカ農業研修の同期から、荷物が届きました。

DSC_1893.jpg

シャキーン!実はこの日を一年待ってました!

DSC_1894.jpg

箱にもこだわっています。熱い想いが伝わってきます!

DSC_1896.jpg

プライドを持って栽培している

DSC_1897.jpg

岐阜のしいたけブラザーズから

DSC_1901.jpg

原木栽培のしいたけが届きました!すごい香りだ!肉厚だ!

DSC_1902.jpg

今年はまいたけもーー!!!

『しいたけブラザース』とは原木栽培のしいたけにこだわって栽培している、日本一有名なしいたけ農家です。

もちろん全国的に知名度が石原果樹園よりもはるかに高く、『どんだけテレビ出んねん!』というぐらい色々なメディアに注目されています。

DSC_3653.jpg

加工品や

DSC_3747.jpg

しいたけまんも販売しています!この美味しさを味わうと、しいたけ嫌いとかありえません。

DSC_1911.jpg

チラシや梱包にもこだわり

DSC_1927.jpg

僕たちも勉強になります。

DSC_1917.jpg

この軸が太くて、肉厚なしいたけ。また味も濃く、香りも強く、歯ごたえも強い!完全無農薬栽培です。

僕も初めて食べた時は『今まで食べてたしいたけは何だったんだ?』と思わされた、形よりも味にとことんこだわった衝撃のしいたけです。

DSC_8391.jpg

彼がしいたけブラザーズ次男、主に栽培担当の横田千洋。2年前に彼の農場に行った時の写真です。男前でしょ?

img008.jpg

横田はアメリカ農業研修の同期生で、よくお互いの夢やコイバナについて熱く語っていました。熱くなりすぎてケンカ寸前までいったことも・・・(^^ゞ

もし僕が『すごいと思う人は誰ですか?』と尋ねられたら、間違いなく最初に彼の名をあげると思います。とてつもなく情熱があるすごいヤツなんです。

↑しっかし僕も横田も若いです。12年前、20才の時の写真です。

DSC_8398.jpg

丁寧に梱包してくれる横田。彼の手は長年しいたけの原木を触っていて、とても傷だらけ、苦労した手です。そんな彼の手が僕は大好きです。

DSC_8404.jpg

男前三兄弟!しいたけブラザーズ!しかもみんな子沢山!家族が一丸となってしいたけ栽培、販売に全力を注いでいます!

しいたけ狩りもやっていて、お客様に対する想いは僕と同じで、電話で話すといつも盛り上がります!

DSC_8387.jpg

近年のしいたけは菌床栽培、そして外国産が殆どですが、横田は原木栽培にこだわっています。この重い原木をなんと15万本も使用しているんです。考えられない仕事です。

彼もアメリカから帰国後に、苦労して苦労してやっと日の目を浴びてここまできました。彼の苦労話を聞くと泣けてきます。

DSC_8377.jpg

先日もテレビで全国放送されて、今では何ヶ月待ちの彼のしいたけ。本当に美味しいんです。

僕からしてみると『しいたけ』という食材はとても売りにくいものだと思います。それをここまで有名にした本物の味、お客様に対する想い。彼らの努力には感動せずにいられません。

DSC_8410.jpg

横田ナイスファミリー!奥さんもとても明るくてベッピンさん!とっても面白い方なんです☆この時は8年ぶりぐらいに再会して、盛り上がってメッチャ楽しい時間でした☆

DSC_1933.jpg

今回は横田のしいたけを炒めて

DSC_1938.jpg

まいたけは御汁に!

DSC_1940.jpg

しいたけも味が濃い!まいたけも初めてのサクサクした食感!

相変わらず日本一のしいたけです。コデラくんも感心しきりで、しいたけブラザーズのとりこです。。

DSC_1929.jpg

早速ネットで『しいたけブラザーズ』のサイトをチェック!『僕も注文します!って、しばらく順番待ちみたいですね~』彼らのしいたけは大人気です!

10月29日(月)の『はなまるマーケット』でも紹介されるようです!僕がブログで紹介するまでも無く、彼らは超有名です!

IMG_0153.jpg

僕と横田が欲しい物。それはアメリカトヨタのピックアップトラック『タンドラ』なんです!この車の話でいつも盛り上がります。

どっちが先に手にいれるか?『タンドラ乗っていきなりお前んちに行くからの~!』ってお互いに話してます☆いつかはタンドラ!僕たちの目標です!

DSC_1751.jpg

しいたけのお礼に僕が今年アメリカで手に入れたタンドラのカタログとブドウを横田に送りました。横田はお礼の電話をかけてきて『このカタログもう持っとるで。見積もりもしてもらったし』

オイ~!先に言え~!せっかくアメリカで手に入れてきたのに。。

アメリカ同期生の友は全国にいます!多くの素晴らしい友に恵まれて、みんなから色んな刺激をもらって幸せです☆